4èmes Rencontres Sciences, Art et Cuisine

L'AgroParisTech

Vendredi 27 mars 2009.

Cette année encore, l'AgroParisTech accueillait la remise des Prix des Rencontres Sciences, Art et Cuisine dont Hervé This est l'illustre parrain.

Au menu des inscrits au Concours: 

Île flottante sur son écume fraîche de Gaspacho 

Tessons de rosace gothique 

Arroz doce

Tomates gigognes

Symphonie Rossini

Apple tower

Tartare de framboise

Sucettes de bœuf bourguignon...

Remise des Prix dans l'Amphi Risler sous le regard complice d'Hervé This.

Hervé This

Directeur Scientifique de la Fondation Science & Culture Alimentaire 

(Académie des sciences)

Une petite leçon de chimie assurée par Philippe Reutenauer.

Présentation des travaux.

Remise des Prix et photo officielle.

Comme à son habitude, Hervé This a clos la séance 

par son mot d'ordre favori: "Vive la connaissance!"