La seconde rencontre savoureuse de la soirée: Olivier Nasti (Le Chambard à Kayserberg) et Hervé Marziou (bierologue de Heineken).
Olivier Nasti qui, selon Thierry Marx, est "un grand technicien et a une approche très artistique de la cuisine" a joué avec des vapeurs de bière pendant qu'Hervé Marziou nous offrait une dégustation des cinq sens autour du même produit.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire