La pâtisserie Ziegler était très présente cette année au salon Égast.
Elle avait réalisé de loin, la plus belle et la plus imposante vitrine, comptant pas d'une vingtaine de sorte d'entremets aux formes sobres mais aux couleurs particulièrement éclatantes.
La vitrine de macarons était également particulièrement réussie;
les accords de couleurs étaient aussi somptueux et raffinés
que dans la boutique de Christel et Jean-Claude Ziegler.
Jean-Claude Ziegler et Pierre Hermé
Jean-Claude Ziegler était également membre du jury au concours
des "nouveaux entremets" aux côtés de Pierre Hermé et Christine Ferber,
concours qui récompensait les meilleurs jeunes espoirs alsaciens en pâtisserie.
Jean-Claude Ziegler aux côtés de Christine Ferber
Pâtisserie Ziegler
23, avenue de la Forêt-Noire
67000 Strasbourg
03 88 61 45 95
1 commentaire:
Merci Manu, on n'avait pas les photos!!!
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